L'ORCAE propose une analyse de l'impact du changement climatique sur les rendements du blé tendre, culture représentative dans la famille des céréales à paille en région Auvergne-Rhône-Alpes.

On constate, dans les douze départements d’Auvergne-Rhône-Alpes, une rupture dans la progression des rendements en blé tendre qui se manifeste au milieu des années 1990. Ce phénomène de stagnation des rendements, qui s’observe sur l’ensemble de la France métropolitaine, avec des spécificités régionales, résulte pour moitié du changement climatique. Ce dernier a accru les stress hydrique et thermique en fin de cycle cultural, avec une occurrence plus fréquente des accidents climatiques (sécheresse, canicule).

La fiche indicateur évolution des rendements du blé tendre vient compléter les analyses proposées par l'ORCAE de l'impact du changement climatique sur le secteur agricole : phénologie des prairies et phénologie de la vigne.